ARROZ LOS DOS Y LA NIÑA BONITA

JAVI, LAURA Y ANTONIO (Miércoles)

PLATO PRINCIPAL

Ingredientes

1 pimiento verde

½ pimiento rojo

½ cebolla

1 tomate

1 zanahoria

2 dientes de ajo

1 pechuga de pollo

10 langostinos

400 gr. de arroz

800 ml. de agua

125 ml. de aceite de oliva

1 pastilla de caldo de carne

Sal

Elaboración

1. Lava y pica finas todas las verduras, menos el pimiento rojo (en bastones).

2. Parte el pollo en dados gruesos y sofríelo.

3. Mientras, en otra sartén, sofríe el ajo y la cebolla, cuando comience a dorar añade el pimiento verde y la zanahoria.

4. Cuando sofría añade el pollo y el arroz, dale una vuelta y espera a que el arroz marmoleé.

5. Echa el agua, la sal y el colorante y mueve todo.

6. Deja cocer 20 min.

7. Añade los langostinos en el último momento y deja reposar tapado con un paño 10 min.